Отдельные виды круп могут способствовать обострению болезней суставов, отметила врач-эндокринолог Анжела Толмасова. Специалист призвала обратить внимание на состав продуктов, чтобы сохранить подвижность и хорошее самочувствие.
Каким крупам стоит сказать «нет»
Людям с проблемами опорно-двигательного аппарата рекомендуется избегать рафинированных круп. В процессе обработки зерна удаляются отрубной и зародышевый слои, которые содержат основную долю клетчатки, минералов и витаминов. «Исследования подтверждают, что употребление таких продуктов повышает уровень маркеров воспаления, ухудшая состояние суставов и провоцируя другие нарушения», — подчеркнула Толмасова.
Сила цельнозерновых продуктов
Цельные злаки сохраняют ценные компоненты: антиоксиданты, витамины группы В и пищевые волокна. Их регулярное включение в рацион снижает риски развития диабета, гипертонии и сердечных заболеваний. «Кроме того, такие крупы поддерживают баланс микрофлоры кишечника, что укрепляет иммунитет и улучшает обмен веществ», — добавила специалист.
Эндокринолог Аланна Пейдж из США также обратила внимание на важность выбора продуктов. Она отметила, что обезжиренные варианты пищи часто приводят к обратному эффекту — повышают вероятность набора веса вместо его контроля.
Источник: lenta.ru
