Кисломолочные напитки и вода станут верными помощниками в усвоении шашлыка, отметила заведующий центром общественного здоровья Ольга Чиркова. Эксперт подчеркнула: белковая пища требует достаточного количества жидкости для выработки желудочного сока и желчи.
Напитки для вкусного и здорового пикника
Обязательно пейте воду — она основа пищеварения. Дополните рацион айраном, таном или кумысом: эти напитки мягко стимулируют работу ЖКТ. Не забывайте про чай с чабрецом — он не только ароматен, но и полезен для переваривания мяса, — поделилась Чиркова.
Специалист также упомянула о пользе умеренного употребления красного вина, но предупредила: даже небольшие дозы алкоголя требуют осторожности. Главный принцип — знать меру и делать осознанный выбор.
Советы от шефа для идеального застолья
Бренд-шеф Антон Прокофьев дополнил рекомендации кулинарными лайфхаками. Он посоветовал не смешивать овощи с мясом на шампуре — это мешает равномерной прожарке. А еще — контролировать жар углей, чтобы шашлык получился сочным, а не пересушенным.
Следуя этим простым правилам, вы превратите пикник в праздник вкуса без тяжести в животе. Наслаждайтесь ароматным мясом, дополняя его правильными напитками!
Источник: news.ru
