Кандидат медицинских наук, диетолог Римма Мойсенко раскрыла простой секрет для повышения пользы утренней каши. Она рекомендует замачивать крупу на ночь перед приготовлением завтрака.
Эксперт объяснила, что эта процедура эффективно удаляет из зерна фитиновую кислоту. Именно это соединение может препятствовать полноценному усвоению важных минералов, таких как кальций, магний и фосфор.
Кроме того, Мойсенко подчеркнула: "Крупы богаты ценнейшей клетчаткой, которая служит отличным пребиотиком, питающим полезную микрофлору кишечника".
Мнение другого эксперта
Ранее известный диетолог Марият Мухина также поделилась важным советом для поддержания здоровых привычек питания. Она отметила, что чипсы сложно отнести к полезным продуктам, поэтому их стоит употреблять не чаще одного раза в месяц.
Источник: russian.rt.com
