Произошли значительные позитивные изменения в системе питания пациентов московских стационаров. Теперь каждый находящийся на лечении может рассчитывать на полноценное и разнообразное меню, соответствующее современным стандартам питания и сервировки.
Внедрение новой системы питания стало результатом масштабной работы специалистов в области диетологии и лечебного питания. Разработаны 10 специализированных рационов, учитывающих потребности различных категорий пациентов. Особенность нового подхода заключается в использовании продуктов, обогащенных про- и пребиотиками, которые поставляются в индивидуальных упаковках промышленного производства, что гарантирует их высокое качество и безопасность.
Меню столичных больниц теперь включает широкий ассортимент блюд европейской кухни: от изысканной фриттаты до нежного ризотто. Особой популярностью пользуются блины со слабосоленым лососем, которые отлично сочетают традиции русской кухни с современными гастрономическими тенденциями.
Каждый рацион тщательно сбалансирован и составлен с учетом специфики лечения пациентов. Для послеоперационных больных предусмотрены специальные блюда мягкой консистенции — питательные каши, нежные пюре и легкие бульоны. Пациентам с заболеваниями ЖКТ предлагается особое меню с легкоусвояемыми блюдами, включающими воздушные суфле, полезные йогурты и сочные паровые котлеты.
Особое внимание уделено эстетической составляющей: новая концепция подачи блюд превращает каждый прием пищи в приятное событие, способствующее скорейшему выздоровлению.
Успешное внедрение новой системы питания демонстрирует постоянное совершенствование медицинского обслуживания в столице. За последний год существенно выросло и качество коммуникации с пациентами — горячая линия главного врача региона приняла более 500 тысяч обращений, что свидетельствует о высоком уровне доверия к системе здравоохранения.
Источник:russian.rt.com
