Елена Захарова, заведующая отделением профилактики тюменской городской поликлиники №3, поделилась ценными рекомендациями о том, как сделать праздничное застолье безопасным и приятным.
«Чтобы праздники прошли без неприятных сюрпризов, важно обратить внимание на четыре ключевых момента: правильное хранение продуктов, тщательную термическую обработку, чистоту в процессе приготовления и соблюдение базовых санитарных правил», — подчеркнула специалист в интервью URA.RU.
Особое внимание Елена Захарова уделила вопросу хранения праздничных салатов. Заправленные блюда рекомендуется держать в холодильнике не дольше суток. Это золотое правило поможет сохранить не только вкус, но и безопасность угощения.
Врач отмечает особую важность правильного обращения с деликатными ингредиентами. Блюда, содержащие мясные продукты, рыбу, дары моря, молочные компоненты и яйца, требуют повышенного внимания. Эти продукты создают благоприятную среду для размножения микроорганизмов, поэтому время их хранения следует строго контролировать.
Важно помнить, что даже самые вкусные праздничные угощения не должны находиться при комнатной температуре более двух часов. Это простое правило поможет сохранить здоровье и праздничное настроение всех гостей.
Соблюдение этих несложных рекомендаций позволит наслаждаться праздничным застольем без риска для здоровья. Помните, что правильное хранение и обработка продуктов — залог приятного и безопасного праздника.
Источник: russian.rt.com
