Дефицит углеводов в организме встречается преимущественно у людей, которые сознательно ограничивают их потребление. При нормальном питании без специальных диет такая проблема практически не возникает.
Опасность кето-диет
Современные пищевые привычки характеризуются избыточным потреблением углеводов, особенно простых — кондитерских изделий, выпечки и сладких напитков. Такой рацион нередко приводит к превышению дневной нормы калорий и набору избыточного веса.
В противовес этому появились радикальные течения, призывающие полностью исключить углеводы из рациона. Многие люди, стремясь похудеть, выбирают низкоуглеводные системы питания, включая кетогенную диету, где основу составляют жиры при минимальном количестве углеводов и умеренном содержании белков.
Масштабное клиническое исследование продолжительностью 11 лет показало, что диеты с низким содержанием углеводов удваивают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркты, инсульты и патологии артерий. При этом такой способ питания не имеет преимуществ для снижения массы тела — ключевым фактором остается общая калорийность рациона.
Другое длительное наблюдение, проводившееся с 1985 по 2016 год, выявило повышенный на 18% риск возникновения мерцательной аритмии у последователей низкоуглеводных диет по сравнению с людьми, придерживающимися сбалансированного питания.
Что рекомендует ВОЗ
Углеводы играют важнейшую роль в формировании чувства насыщения, помогая контролировать аппетит и предотвращать переедание. Они являются источником essential витаминов и минералов, необходимых для оптимального функционирования всех систем организма.
Всемирная организация здравоохранения разработала подробные рекомендации по потреблению углеводов. Особое внимание уделяется питанию детей и подростков, для которых разработаны специальные нормативы потребления овощей и фруктов.
Грамотно спланированный рацион с оптимальным количеством сложных углеводов помогает поддерживать здоровье, энергичность и хорошее самочувствие. Важно выбирать качественные источники углеводов — цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, бобовые. Такой подход обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и способствует долгосрочному поддержанию нормального веса.
При составлении индивидуального рациона следует учитывать рекомендации специалистов и прислушиваться к потребностям собственного организма. Умеренное и сбалансированное потребление углеводов — ключ к здоровому и активному образу жизни.
Источник: vm.ru
