Изысканный, воздушный и чарующе ароматный жульен способен превратить обычный ужин в незабываемое гастрономическое приключение. Подайте это великолепное блюдо в изящных кокотницах или хрустящих тарталетках, создав идеальную пару с бокалом охлажденного белого вина.
Список продуктов
Пошаговый рецепт
Начнем наше кулинарное путешествие с подготовки ингредиентов. Сочное куриное филе превратите в аккуратные кубики, репчатый лук измельчите до мелких частиц, свежие грибы нарежьте тонкими пластинками. Сыр натрите любым удобным способом.
На разогретой сковороде создайте волшебный дуэт масел — растительного и сливочного. Первым в танец вступает лук — обжаривайте его до золотистой мягкости. Следом добавьте грибы, позволив им раскрыть свой богатый вкус и отдать лишнюю влагу. Завершающим аккордом станет курица, которую следует готовить до идеальной сочности.
Теперь создадим бархатистый соус. Просеянную муку деликатно подрумяньте на сковороде, непрерывно помешивая. Влейте нежные сливки и, продолжая помешивать, дождитесь волшебного загустения. Украсьте композицию щепоткой черного перца, морской соли и тонким ароматом мускатного ореха.
Распределите получившуюся симфонию вкусов по кокотницам или керамическим формам. Укройте поверхность щедрым слоем сыра. В разогретой до 180 градусов духовке подождите 10 минут, пока сыр не превратится в аппетитную золотистую корочку.
Подарите себе момент наслаждения горячим жульеном в компании свежего багета и искрящегося бокала белого вина. Этот ужин станет настоящим украшением романтического вечера!
Откройте для себя новые кулинарные горизонты — попробуйте приготовить наши сочные макароны по-флотски с ароматной томатной пастой и нежным фаршем.
Источник: news.ru
