У рыбопромышленников появились вопросы к ее икре
В розничных сетях зафиксированы предложения о приобретении икры астраханской щуки до официального старта промыслового сезона. Рынок демонстрирует интересную динамику: нелегальная продукция может стоить на четверть дешевле официальной, при этом высокая цена реализации и дефицит предложения стимулируют спрос. Хотя щучья икра занимает скромную долю рынка, ее популярность стремительно растет.
Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) проявила инициативу в защите легального рынка, обратившись к Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) с важным предупреждением. Особую обеспокоенность вызывают предложения поставок продукции улова 2025 года, опережающие официальное начало промысла 15 февраля. Для усиления контроля ВАРПЭ также направила обращения руководству Астраханской области и оператору системы маркировки «Честный знак».
Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) оперативно отреагировал на ситуацию, проведя тщательный анализ рынка щучьей икры. В результате выявлены четыре потенциальных поставщика спорной продукции из разных регионов России. Крупнейшие торговые сети, включая «Магнит» и X5, подтверждают строгое соблюдение правил торговли и работу исключительно с маркированной продукцией.
Российская рыбная отрасль демонстрирует позитивную динамику: по информации Росрыболовства, за первые три квартала 2024 года добыча щуки увеличилась на 4%, достигнув 6,5 тыс. тонн. На 2025 год установлены оптимистичные квоты: 800 тонн для Волги и водотоков Астраханской области, 3,6 тыс. тонн для Каспийского моря. Легальный промысел щуки в Волжско-Каспийском бассейне ведется в строго определенные периоды: весенний (15 февраля — 20 мая) и осенний (11 сентября — 10 декабря).
Рынок щучьей икры демонстрирует впечатляющий рост. Несмотря на небольшую долю в общем объеме продаж, этот продукт входит в топ-5 самых востребованных видов икры. Статистика показывает более чем двукратное увеличение продаж, что значительно превышает общий рост категории охлажденной икры (16,4%). Лидерами рынка выступают такие бренды как «Лунское море», «Путина» и «Европром».
Официальная цена астраханской щучьей икры в 2024 году установилась на уровне 900 рублей за стеклянную банку 112 г, занимая промежуточную позицию между красной и черной икрой. Продукт относится к премиальному сегменту и часто появляется на прилавках в праздничный период. Эксперты подчеркивают важность приобретения исключительно легальной продукции, прошедшей все необходимые проверки качества.
Юридическое сообщество подчеркивает ответственность торговых сетей за проверку документации и происхождения продукции. Это гарантирует защиту прав потребителей и поддерживает здоровую конкуренцию на рынке. Покупатели имеют право на получение качественного товара и могут рассчитывать на поддержку в случае выявления нарушений.
Источник: www.kommersant.ru
