С 24 февраля начинается яркая и веселая Масленичная неделя — время народных гуляний и ароматных блинов. Эндокринолог и диетолог Оксана Михлева поделилась простыми секретами, которые помогут сохранить легкость и хорошее настроение, не отказываясь от традиционных угощений.
Искусство полезного приготовления
Эксперт напомнила: основа вкусных блинов — это мука, яйца и молоко, но калорийность можно снизить, выбирая правильные альтернативы. Например, пшеничную муку легко заменить на овсяную, гречневую или кукурузную — это обогатит блюдо клетчаткой и витаминами. А вместо молока отлично подойдет нежный кефир, который придает тесту воздушность.
Лайфхаки для идеальных блинов
Важен и способ приготовления! Чтобы избежать лишних калорий, диетолог советует запекать блины на сухой сковороде с антипригарным покрытием или использовать минимальное количество сливочного масла. Достаточно слегка смазать поверхность тонким слоем с помощью кисточки или кусочка масла, наколотого на вилку. А от сладких начинок со сгущенкой или джемом лучше отказаться в пользу свежих ягод, творога или фруктовых пюре.
Витаминный бонус в каждую порцию
Оксана Михлева рекомендует добавлять в тесто тертые яблоки, морковь или груши. Эти ингредиенты не только сделают блины сочнее, но и насытят их пищевыми волокнами, улучшающими пищеварение. Такое угощение станет полезным дополнением к праздничному столу!
Праздник с умом
Масленица в 2025 году продлится с 24 февраля по 2 марта. Это отличный повод экспериментировать с рецептами, удивлять близких необычными начинками и делиться теплом за семейной трапезой. Главное — сохранять баланс: сочетать вкусные традиции с легкими и полезными ингредиентами. Тогда праздник станет еще ярче, а весеннее настроение — по-настоящему бодрящим!
Источник: vm.ru
