Когда за окном кружатся золотые листья, а воздух наполнен свежестью, наступает время уютных кулинарных экспериментов! Этот яркий салат с красной фасолью словно перенесёт вас на солнечные улицы Мехико, даря заряд энергии и тепла.
Ингредиенты на 4 порции:
• Консервированная красная фасоль — 400 г
• Радуга болгарских перцев — 3-4 шт.
• Золотистая кукуруза в зернах — 200 г
• Красный лук — половинка
• Картофель в мундире — 3 шт.
• Вишенки помидоров черри — 10 шт.
• Ароматный чеснок — 1 зубчик
• Свежий зеленый лук — 2 стебля
• Сочный лайм — 1 шт.
• Ароматное оливковое масло — 45 мл
• Тёплая паприка — ½ ч. ложки
• Пряная кинза — пучок
• Острый чили — 2 колечка (для смелых!)
• Пикантный перец серрано — на кончике ножа
• Морская соль — по вкусу
Процесс приготовления:
Шаг 1: Слейте маринад с фасоли и кукурузы, отправив их в салатник — основу нашего кулинарного шедевра.
Шаг 2: Превратите овощи в праздник красок! Перцы нарежьте радужными кубиками, лук — нежными полукольцами, картофель — аппетитными дольками, а томаты украсьте половинками.
Шаг 3: Соедините все компоненты в миске. Для любителей острых впечатлений — добавьте огненные колечки чили. Чеснок, зеленый лук и кинзу мелко порубите, насыщая блюдо свежестью.
Шаг 4: Взбейте витаминную заправку: смешайте масло с цитрусовым соком, паприкой и серрано. Полейте салат, аккуратно перемешав ингредиенты — пусть каждый кусочек пропитается ароматами.
Шаг 5: Подавайте на широком блюде, украсив долькой лайма. Готово волшебство, которое согреет даже в промозглый вечер!
Пищевая ценность (на 100 г):
• Энергия: 82 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 13 г
• Насыщенные жиры: 0 г
• Клетчатка: 2 г
• Сахар: 0 г
Этот витаминный взрыв не просто насыщает — он заряжает позитивом! Идеален для семейного ужина, дружеских посиделок или как полезный ланч-бокс. Каждая ложка салата — это путешествие в страну ярких вкусов и солнечного настроения. ¡Olé для вашего стола!
Источник: dni.ru
