Чрезмерное употребление сахарозаменителей может вызвать желудочно-кишечные расстройства, отметил доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА, кандидат химических наук Алексей Панов. Он подчеркнул, что умеренность — ключевой принцип при использовании таких продуктов.
«Важно соблюдать баланс, так как избыток подсластителей способен нарушить микрофлору кишечника. Кроме того, регулярное употребление очень сладких аналогов сахара иногда меняет восприятие вкуса натуральной пищи, — пояснил специалист. — Отдельным группам людей стоит особенно внимательно изучать состав продуктов перед их покупкой».
Эксперт рекомендовал беременным женщинам и детям до 12 лет минимизировать использование сахарозаменителей из-за недостаточной изученности их влияния на развитие организма. Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ также лучше выбирать альтернативы после консультации с врачом. «Натуральные подсластители, несмотря на пользу, иногда провоцируют аллергию. Поэтому даже к ним нужно относиться осознанно», — добавил Панов.
Ранее врач-токсиколог Михаил Кутушов обратил внимание на важность сбалансированного питания. Он напомнил, что полуфабрикаты часто содержат избыток соли, трансжиров и искусственных добавок, тогда как цельные продукты богаты витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, необходимыми для поддержания здоровья.
Источник: lenta.ru
