Предлагаем приготовить воздушный куриный суп с нежной брокколи! Это блюдо порадует ярким вкусом и станет лучшим выбором для полезного обеда. Минимум усилий — максимум удовольствия! Подавайте супчик с хрустящими гренками и сливочной заправкой из сметаны с чесноком.
Ингредиенты
Для создания кулинарного шедевра вам понадобится куриное филе, свежая брокколи, картофель, лук, морковь, сливки и специи. Не забудьте подготовить сметану, чеснок и хлеб для аппетитных гренок.
Приготовление
1. Бульон: удалите с курицы кожу и жир, поместите в кастрюлю. Добавьте целую луковицу и половину моркови, залейте водой. После закипания убавьте огонь и томите 40 минут. Процедите готовый бульон, овощи удалите.
2. Разберите охлаждённую курицу на волокна. В кипящий бульон положите картофель кубиками. На растительном масле обжарьте мелко нарезанные лук и морковь до золотистого оттенка.
3. Добавьте в кастрюлю курицу, соцветия брокколи, зажарку, лавровый лист, соль, перец и сливки. Доведите до кипения — суп готов! Подавайте с душистой сметанной заправкой и подрумяненными гренками.
А вы пробовали наш рецепт томатного супа с фрикадельками? Готовится всего 10 минут — идеально для вкусного перекуса!
Источник: news.ru
