Аппетитный мясной рулет «Два в одном» — это сочная начинка в сочетании с хрустящей золотистой корочкой! Отличный вариант для тех, кто ценит сытные и необычные рецепты. Нежное тушёное овощное ассорти внутри и ароматная мясная оболочка снаружи сделают блюдо желанным как на повседневном, так и на праздничном столе.
Ингредиенты и подготовка
Смешайте 500 г фарша из свинины и говядины с 1 яйцом, 2 ст. л. манной крупы, солью и специями. Для начинки обжарьте до мягкости 300 г капусты с луком, морковью, чёрным перцем и щепоткой сахара — это придаст овощам лёгкую сладость.
Приготовление и советы
Раскатайте фарш на плёнке в пласт толщиной 1,5 см. Распределите начинку, оставив по краям 2 см. Аккуратно сверните рулет, закрепив края, и уложите швом вниз на противень. Смажьте яичной смесью для аппетитного румянца. Выпекайте 40–50 минут при 180 °C. За 10 минут до готовности нанесите глазурь из мёда с горчицей — она добавит пикантности. Перед подачей дайте блюду «отдохнуть» 10 минут.
Побалуйте близких этим рулетом, а для лёгкого ужина попробуйте ленивый капустный пирог — его готовят всего за 20 минут без сложностей с тестом!
Источник: news.ru
