Итальянская кухня славится своими антипасти — аппетитными закусками, которые задают тон основной трапезе! Эти лёгкие блюда идеально сочетаются с вином, мартини или граппой, а их приготовление не требует много усилий.
Брускетта с песто и вялеными томатами
Хрустящий хлеб, ароматный песто, сливочный сыр и пикантные томаты — всё, что нужно для этой закуски! Подсушите ломтики хлеба в тостере или на сковороде. Натрите их чесноком, слегка сбрызните маслом. Равномерно нанесите песто, добавьте творожный сыр, вяленые томаты и посыпьте пармезаном. Идеально сочетается с белым вином, например, пино гриджио.
Капрезе на шпажках: Свежесть в каждом укусе
Сочные томаты, нежная моцарелла и ароматный базилик — классика итальянской кухни. Соберите шпажки, последовательно нанизывая помидор, моцареллу и лист базилика. Подавайте на тарелке, полив оливковым маслом и бальзамическим кремом, слегка посолите. Лучший компаньон — красное вино кьянти.
Ранее мы рассказывали о простых испанских закусках! Берите бокал белого и наслаждайтесь яркими вкусами.
Источник: news.ru
