Отправляясь на пляж, многие берут еду для перекуса. К сожалению, не все догадываются, что под палящим солнцем некоторые продукты могут стать небезопасными, в то время как другие будут идеальным выбором. Врач-диетолог Виктор Прусаков делится важными рекомендациями для вкусного и безопасного отдыха.
Жара и еда: главные трудности
Ключевой вызов при питании на берегу – высокая температура и отсутствие охлаждения. Виктор Прусаков подчеркивает: даже очень свежая еда в таких условиях стремительно теряет свежесть из-за развития бактерий.
Что лучше исключить для вашей безопасности
Некоторые продукты несут потенциальный риск в жаркий день на пляже:* Колбасные изделия и мясные закуски (избыток влаги и белка стимулирует патогены);* Салаты на майонезе/соусах, блюда с яйцами;* Кисломолочные продукты;* Нарезка из фруктов и ягод;* Сладкая выпечка с кремом;* Газировки, алкоголь, свежевыжатые соки (быстро забродившие без охлаждения).
Идеальные спутники пляжного дня
Виктор Прусаков с энтузиазмом советует отличные альтернативы: "Для легкого перекуса у воды прекрасно подойдут сухофрукты, орехи, цельнозерновые хлебцы, галетное печенье. Они сытные, долго хранятся и не нуждаются в холоде. Также возьмите цельные фрукты — например, яблоки, груши, нектарины, заранее вымытые и упакованные».
Холод сохранит свежесть: термопомощники и лучшие напитки
Для любителей более основательных блюд диетолог предлагает выход: современные термосумки с аккумуляторами холода. Они уберегут ваши лакомства в течение 4-6 часов! Помните: чем реже открывать сумку, тем надежнее холод сохранится.
Среди напитков Виктор Прусаков безоговорочный лидер отдает питьевой воде без газа: «Наполните бутылки, охладите с помощью льда в термосумке, добавьте лимон или мяту для яркого вкуса. Так вы гарантированно утолите жажду и избежите обезвоживания».
Летом особенно важно быть внимательным к выбору пищи на вынос и мест для купания, чтобы не столкнуться с неприятными инфекциями, напоминает врач-терапевт Надежда Чернышова.
Источник: vm.ru
