Могут ли распространенные искусственные заменители сахара влиять на нашу мыслительную деятельность? Ученые из Университета Сан-Паулу получили важные данные по этому вопросу.
Ключевые выводы масштабного исследования
Восьмилетнее наблюдение за 12 тысячами взрослых показало убедительную закономерность. Люди, активно употреблявшие низкокалорийные и бескалорийные подсластители, демонстрировали ускоренное снижение памяти и скорости обработки информации – на 62% быстрее по сравнению с теми, кто использовал их минимально. Это эквивалентно дополнительным 1,5 годам возрастных изменений мозга. Особенно заметным это влияние было у участников с диабетом и тех, кому еще не исполнилось 60 лет.
Какие сахарозаменители требуют внимания?
Наибольшую связь с этими когнитивными изменениями показали такие подсластители, как сахарин, ацесульфам-K, эритрит, сорбит, ксилит и аспартам. Эти вещества часто встречаются в диетических напитках, йогуртах и низкокалорийных лакомствах. Интересно, что тагатоз в рамках этого исследования не показал аналогичного воздействия.
Осторожность и новые рекомендации
Исследователи подчеркивают, что их работа выявила взаимосвязь, но не доказывает прямую причинно-следственную связь. Они призывают к продолжению научного поиска. Тем не менее, текущие результаты важны и заставляют по-новому взглянуть на безопасность "здоровых" альтернатив обычному сахару.
На позитивной ноте: напомним, что физическая активность остается одним из самых доступных и эффективных способов поддержать молодость организма. Регулярные тренировки способны влиять на эпигенетические процессы, помогая снижать биологический возраст тела и мозга.
Источник: lenta.ru
