В современном мире всё более востребованы прорывные решения, способные объединять людей разных культур и облегчать их общение даже в малознакомых сферах. Именно такую задачу поставили перед собой команда стартапа, возникшего на базе Пятигорского государственного университета (ПГУ). Разработка молодых изобретателей — инновационная система «ГАСТРОГИД» — стремительно набирает популярность и уже становится примером уникального синтеза технологий, гостеприимства и языкового мастерства.
Как появилась идея «ГАСТРОГИД» и кто ее создатели
Идея создать универсальный путеводитель по меню возникла у Георгия Демонова, выпускника ПГУ, еще в годы его учебы. Будущий предприниматель объединил усилия с опытным педагогом, кандидатом филологических наук Мариной Джагарян, а также талантливым разработчиком Игорем Ярошенко. Вместе они задумали первый в регионе мультиязычный сервис, который превращает обычные меню ресторанов в доступные и понятные для любого гостя, независимо от страны и языка.
Команда изначально определила — язык не должен становиться препятствием для знакомства с гастрономическими традициями разных народов. В основе концепта — мультилингвальный виртуальный навигатор, внимательно учитывающий кулинарный и культурный контекст.
Принцип работы сервиса: технологично и удобно каждому
Гость ресторана или кафе с помощью смартфона сканирует QR-код и автоматически попадает на цифровое меню, где вся информация представлена на предпочитаемом языке. Помимо подробных ингредиентов, указываются аллергены, а также дается справка о национальных особенностях каждого блюда. Система ориентируется на вкус и диетические предпочтения посетителя, предлагая, например, безглютеновые позиции или подборки блюд по схожему составу.
Особое внимание уделяется качеству перевода. Над текстами работают опытные переводчики, погружённые в сферу кулинарии, а дополнительно привлекаются носители языков, чтобы меню звучало естественно и привлекательно. Как отмечает Георгий Демонов, их цель — не просто формальный перевод, а настоящее погружение в культуру подачи блюд.
Первые успехи: признание и поддержка лучших институтов развития
Уже на этапе прототипа проект получил высокую оценку на всероссийском конкурсе «Инновационный потенциал университетской молодежи», где команда заняла почетное второе место в номинации, связанной с волонтерством, туризмом и сферой сервиса. Еще одним значительным достижением стал грант Фонда содействия инновациям — команда получила на развитие стартапа один миллион рублей, что стало мощным стимулом для технологического рывка.
По словам основателя, место рождения сервиса — Северный Кавказ — наложило на него особый отпечаток: национальные кухни региона славятся колоритом и разнообразием. Стремление поделиться этим богатством со всем миром, сделать традиции доступными для международных гостей стало важным моральным ориентиром для разработчиков.
Возможности внедрения и расширения функционала
В 2024 году «ГАСТРОГИД» был включён в ТОП-1000 перспективных университетских стартапов по версии Платформы университетского технологического предпринимательства. Сегодня у команды готов полноценный MVP — минимально жизнеспособный продукт — уже успешно прошедший испытания в ряде кафе и ресторанов Северо-Кавказского федерального округа.
Планы по развитию сервиса впечатляют оптимизмом и амбициозностью: стартап уже начал внедрение AR-технологий для визуализации блюд, чтобы гости могли увидеть не только описание, но и презентацию еды. В основе следующего этапа развития — искусственный интеллект, который отслеживает и анализирует гастрономические предпочтения пользователя, качественно улучшая персональные рекомендации.
Общественная и культурная ценность ГАСТРОГИДА
Создатели уверены, что проект несет не только технологическую пользу, но и несомненную культурную ценность. Мультиязычность платформы позволяет гостям окунуться в национальные особенности той или иной кухни, раскрывает глубину традиций и способствует взаимопониманию между представителями разных стран и поколений. По мнению Георгия Демонова, именно такое единение духа и вкуса делает посещение ресторанов по-настоящему особым событием.
Платформа становится инструментом не только для путешественников, но и для самих заведений — они получают возможность увеличить поток иностранных гостей, упростить коммуникацию с ними и подчеркнуть открытость к культурному обмену.
Будущее и роль университетского предпринимательства
Инициатива команды из Пятигорского государственного университета стала ярким примером успешного внедрения образовательных и предпринимательских идей в рамках Платформы университетского технологического предпринимательства. Эта федеральная программа, организованная Минобрнауки РФ, создана для поддержки креативной молодежи, развития навыков в сфере технологического бизнеса и формирования будущего национальной экономики.
Такие проекты, как «ГАСТРОГИД», подтверждают огромный инновационный потенциал современной российской молодежи и способность объединять лучшие традиции академического образования с практическими запросами рынка. Благодаря поддержке Фонда содействия инновациям и вовлеченности наставников, молодые разработчики способны создавать востребованные продукты, способные повлиять на качество жизни миллионов.
Сегодня «ГАСТРОГИД» находится на этапе уверенного роста и дальнейшего развития, а его команда открыта для сотрудничества с рестораторами, туристическим сектором и экспертами индустрии. Проект обладает всеми предпосылками, чтобы стать национальной и даже международной визитной карточкой российской гастрономии и гостеприимства.
Платформа университетского технологического предпринимательства стартовала в 2022 году и уже стала драйвером для сотен проектов молодых инноваторов по всей стране. Благодаря поддержке Минобрнауки РФ и партнерству с Фондом содействия инновациям, такие инициативы, как «ГАСТРОГИД», находят крепкую опору и получают шанс достичь амбициозных целей.
Источник: indicator.ru
