Все больше людей обращают внимание на состав энергетических напитков, задаваясь вопросом: зачем в них добавляют витамины, если в первую очередь такие продукты известны за счет содержащегося в них кофеина? По словам специалистов из Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ), наличие витаминов необходимо не столько для получения полезных веществ, сколько для усиления положительного действия стимулирующих компонентов.
Как работают основные компоненты энергетиков?
Попадая в организм, энергетический напиток активирует комплекс стимулирующих процессов, в первую очередь влияющих на нервную систему, работу сердца и общее пищеварение. Каждый включённый элемент играет свою уникальную роль в этом эффекте. Главные стимуляторы — это кофеин, гуарана, L-карнитин и таурин. Кофеин повышает бодрость и концентрацию, гуарана поддерживает длительный прилив энергии, а L-карнитин и таурин призваны повысить выносливость и ускорить обмен веществ.
В составе современных энергетиков все эти компоненты часто используются в максимально допустимых пропорциях, что приводит к значительному, хоть и кратковременному, всплеску сил и активности. После интенсивной стимуляции следует период снижения тонуса, когда организм нуждается в восстановлении. Такой механизм характерен для здоровых людей, а сам напиток запускает ярко выраженную реакцию, быстро проходящую после окончания действия активных веществ.
Роль сахара и витаминов в энергетических напитках
Дополняют формулу энергетиков сахар и витамины. Сахар — это быстроусвояемый углевод: поступая в кровь, он радует организм мгновенным притоком дополнительной энергии, усиливая действие кофеина. Однако именно витамины делают этот процесс максимально результативным.
Чаще всего в энергетических напитках можно встретить витамины группы B. Они выполняют функцию своеобразных «коферментов» — веществ, которые необходимы для эффективного обмена питательных веществ на клеточном уровне. Именно эту комбинацию активно используют производители: сахар — как мгновенное топливо, кофеин — основной стимулятор, а витамины группы B — незаменимая «искрка» для запуска превращения этого топлива в энергию. Такой комплексный подход помогает максимально быстро мобилизовать ресурсы организма.
Зачем в энергетиках витамин С?
Еще один важный витамин в энергетических напитках — аскорбиновая кислота (витамин C). Она действует как естественный антиоксидант и стабилизатор кислотности, что не только продлевает срок хранения продукта, но и обеспечивает приятный вкус и насыщенный цвет напитка. Благодаря витамину C внешний вид и вкусовые качества энергетиков становятся заметно лучше, а также нейтрализуются возможные последствия активности других компонентов.
Кроме того, витамин C известен своими защитными свойствами — поддержанием иммунитета и ускорением реакции на стрессовые ситуации. Хотя добавляемая доза редко превышает суточную потребность, ее наличие делает продукт более привлекательным для потребителя.
Нужно ли «дополнять» рацион витаминами из энергетиков?
Эксперты уверяют, что человеку с полноценным питанием не требуется дополнительный прием витаминов группы B или C в составе энергетических напитков. Такие полезные вещества в полной мере поступают в организм из обычных продуктов: овощей, фруктов, злаков, молочных изделий и мяса. Если нет выраженного дефицита, то лишние витамины просто не усваиваются, а естественным путем выводятся из организма. Таким образом, увеличение энергии «за счет витаминов» — скорее маркетинговый ход и приятное дополнение, чем реальная необходимость для здорового человека.
В целом энергетические напитки представляют собой тщательно сбалансированный комплекс из мгновенного топлива (сахар), стимуляторов (кофеин, гуарана и другие) и вспомогательных веществ (витамины группы B и C, а иногда и L-карнитин с таурином), обеспечивающих быстрый приток сил и бодрость на короткое время. Позитивный настрой, который обеспечивают эти напитки, во многом связан именно с синергией всех компонентов, а присутствие витаминов помогает организовать более эффективную работу всех процессов.
Таким образом, энергетические напитки с витаминами и кофеином могут давать короткий подъём активности, улучшать самочувствие и способствовать улучшению настроения. Главное — сохранять чувство меры и помнить о принципах сбалансированного питания, чтобы не ставить здоровье под угрозу.
Источник: www.gazeta.ru
