Российский рынок красной рыбы и икры чувствует себя уверенно: объемов вполне достаточно не только для внутренних нужд, но и частично для поставок за рубеж. Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков подчеркнул этот положительный факт на Международном рыбопромышленном форуме и выставке рыбной индустрии.
Как отметил глава ведомства, лососевая путина в этом году практически завершилась, а ее итоги оказались по-настоящему впечатляющими. Общий вылов лососевых достиг уже 335 тысяч тонн — это почти в полтора раза больше, чем за аналогичный период предыдущего года. Такой результат подчеркивает высокую эффективность отечественных рыбаков и благоприятную ситуацию для потребителей.
Позитивная динамика рынка и перспективы ценообразования
Андрей Баранов, заместитель главы компании «Инарктика», обратил внимание на то, что на мировом рынке стоимость красной рыбы продолжает постепенно расти. По его словам, цена повышается в среднем на четыре процента в год. Такой тренд сохраняется уже несколько лет, и это отражает устойчивый спрос на ценный продукт во всем мире.
Баранов подчеркнул, что подобная динамика наблюдается не только в России, но и на глобальном уровне. Однако отечественные объемы позволяют стабильно обеспечивать магазины свежей продукцией и наслаждаться красной рыбой и икрой в достатке.
Мнение экспертов: стабильность и оптимизм
Виталий Корнев, возглавляющий Ассоциацию производственных и торговых предприятий рыбного рынка, отметил, что за последние десять лет стоимость лосося в России действительно значительно выросла. Несмотря на это, он выразил уверенность, что ситуация уже в 2025 году может измениться. Как объясняет эксперт, в нечетные годы вылов в нашей стране традиционно оказывается продуктивнее — это связано с особенностями циклов миграции рыбы.
Эксперты уверены, что успешная путина и грамотная работа российских компаний формируют хорошую основу для устойчивого развития рыбной индустрии. Благодаря сплоченной работе специалистов отрасли, отечественный рынок остается стабильным, а россияне могут быть спокойны за наличие высококачественной красной рыбы и икры на прилавках.
Перспективы развития рыбной отрасли в России выглядят обнадеживающе. Специалисты отрасли отмечают, что при сохранении нынешних темпов и поддержке государства рыболовная промышленность сможет и дальше обеспечивать население качественной продукцией и вносить вклад в экспортный потенциал страны. В этом году успехи рыбаков подчеркивают оптимистичное настроение и надежду на новые рекорды в будущем.
Источник: lenta.ru
