В России может появиться новая обязательная маркировка для сладостей: вице-спикер Госдумы Борис Чернышов вышел с инициативой к руководителю Роспотребнадзора Анне Поповой и главе Росстандарта Антону Шалаеву, призывая законодательное закрепление специальной отметки на коробках и упаковках шоколадных конфет, если содержание какао-продуктов в них менее 25 процентов. Эта мера станет важным шагом к защите российских покупателей от недобросовестной информации и позволит сделать выбор любимых сладостей осознанным и информированным.
Честная маркировка ради прозрачности для потребителей
Борис Чернышов подчеркнул необходимость отличать настоящие шоколадные изделия от продуктов с кондитерской глазурью и заменителями, которые нередко продаются под видом аналогов классических лакомств. Такие конфеты, не соответствующие традиционному стандарту по содержанию какао, нередко позиционируются как "шоколадосодержащие", хотя реального шоколада в них крайне мало. Предложение парламентария – внедрить на упаковке видимую и понятную фразу, например "не является шоколадом", чтобы даже на первый взгляд у покупателя не возникало сомнений относительно покупки.
Более того, Чернышов выступил за создание специальных рекомендаций для магазинов и торговых сетей: шоколадные изделия и продукты с высоким содержанием заменителей должны быть разнесены по разным полкам. Это позволит избежать путаницы и повысит доверие потребителей к производителям, ведь осознанная покупка становится трендом современных российских реалий.
Рост цен на какао-бобы: как отрасль ищет инновационные пути
Мировая шоколадная индустрия в 2024 году столкнулась с уникальными вызовами. Из-за капризов погоды и распространения заболеваний деревьев, урожаи какао-бобов сократились, что вызвало рекордное подорожание этого ценного сырья — стоимость какао-бобов на мировых рынках подскочила почти втрое. Такой скачок отразился на стратегиях ведущих производителей кондитерских изделий, вынудив их искать инновационные альтернативы натуральному какао.
Особое внимание уделяется разработкам искусственных аналогов: производители, такие как создатели знаменитого печенья Oreo, активно инвестируют в стартапы, способные производить «клеточное какао» в лабораторных условиях. Подобное направление открывает новые горизонты для сохранения качества сладостей при растущей нехватке классических ингредиентов.
Позитивные тенденции и перспективы для рынка
Несмотря на прошлые трудности, уже в ноябре 2025 года на мировом рынке какао наметилась положительная динамика. Благодаря ожидаемому высокому урожаю в западноафриканских странах появились условия для постепенного снижения цен на какао-бобы. Это, в свою очередь, стало поводом для умеренного оптимизма среди производителей шоколада и сладких изделий, ведь доступность сырья напрямую связана с тем, насколько натуральным может быть продукт на полке магазина.
Внедрение четкой и честной маркировки, предложенной Борисом Чернышовым, поддержанной Анной Поповой и Антоном Шалаевым, нацелено на повышение информированности и безопасности покупателей. В такие сложные времена крайне важно, чтобы каждый желающий насладиться любимыми сладостями был уверен в их составе и мог доверять информации на упаковке. В результате рынок сладостей в России становится более прозрачным, а интересы потребителей все чаще ставятся во главу угла — что способствует и развитию конкуренции, и росту качества.
Оптимизм на рынке и инициативный подход отечественных законодателей вселяют уверенность: российские сладкоежки всегда смогут сделать осознанный выбор, а шоколадные продукты будут радовать отличным вкусом и высоким качеством, соответствующим честным стандартам.
Источник: lenta.ru
