Исследование подтвердило связь между питанием и кожными заболеваниями
Новое масштабное исследование французских специалистов выявило тревожную связь между употреблением высокообработанных продуктов и развитием псориаза. Научные данные демонстрируют, как современные пищевые привычки могут влиять на здоровье кожи.
Современная пищевая индустрия активно использует продукты глубокой переработки, которые характеризуются высоким содержанием рафинированных ингредиентов. В составе таких продуктов преобладают насыщенные жиры, очищенный крахмал и дополнительные сахара. Для улучшения потребительских качеств производители добавляют различные искусственные компоненты — красители, эмульгаторы, ароматизаторы и вещества для увеличения срока хранения.
К категории ультрапереработанных продуктов относится широкий спектр привычных нам товаров: продукция заведений быстрого питания, кондитерские изделия промышленного производства, сладкие завтраки в виде хлопьев, полуфабрикаты и различные мясные деликатесы.
Современные исследования подтверждают, что регулярное употребление таких продуктов существенно повышает вероятность развития серьезных заболеваний, включая диабет второго типа, онкологические и сердечно-сосудистые патологии, а также воспалительные процессы в кишечнике. Для изучения влияния подобного питания на состояние кожи было проведено масштабное исследование с участием 18 500 добровольцев. Сбор данных осуществлялся на протяжении года — с конца 2021 по середину 2022 года.
Среди участников исследования 1825 человек имели диагностированный псориаз, причем у 802 пациентов наблюдалась активная форма заболевания. Статистический анализ выявил, что люди с обострениями псориаза на 36% чаще употребляли ультрапереработанные продукты по сравнению со здоровыми участниками. Важно отметить, что эта корреляция сохранялась даже при учете других факторов риска, таких как употребление алкоголя, показатели массы тела и наличие сопутствующих заболеваний.
Эти результаты подчеркивают важность правильного питания для поддержания здоровья кожи и профилактики кожных заболеваний. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение натуральным, минимально обработанным продуктам для снижения риска развития псориаза и других заболеваний.
Источник:www.gazeta.ru
