Группа исследователей из ведущих медицинских центров США совершила важное открытие в области профилактики деменции. Специалисты установили прямую связь между характером питания и риском развития болезни Альцгеймера, что открывает новые возможности для защиты когнитивного здоровья.
Ключевым показателем в исследовании выступил индекс пищевого воспаления (DII) — современный метод оценки влияния рациона на воспалительные процессы в организме. Высокий DII свидетельствует о преобладании в меню продуктов, провоцирующих воспаление, таких как насыщенные жиры и рафинированные углеводы. Хорошая новость заключается в том, что этот показатель можно контролировать через осознанный выбор продуктов питания.
Масштабное исследование охватило впечатляющую выборку из 1487 участников старше 60 лет, изначально не имевших признаков деменции. Специалисты тщательно анализировали пищевые привычки добровольцев на протяжении трех этапов наблюдения, используя подробные опросники о частоте употребления различных продуктов. Для расчета DII учитывались 36 компонентов питания, которые были классифицированы по их влиянию на воспалительные процессы.
За 13 лет наблюдений ученые получили убедительные доказательства влияния питания на развитие деменции. Среди 246 случаев когнитивных нарушений 187 были связаны с болезнью Альцгеймера. Статистический анализ показал, что каждое повышение индекса воспалительного питания увеличивало вероятность развития деменции на 21 процент, а риск болезни Альцгеймера — на 20 процентов.
Особенно впечатляющие результаты были получены при сравнении групп с разными показателями DII. У людей, придерживавшихся провоспалительной диеты, риск развития деменции оказался на 84 процента выше по сравнению с теми, кто выбирал противовоспалительные продукты. Важно отметить, что эта зависимость сохранялась даже при учете таких факторов, как демография, физическая активность и общая калорийность рациона.
Результаты исследования дарят надежду, поскольку демонстрируют, что правильный выбор продуктов питания может стать эффективным способом профилактики когнитивных нарушений. Средиземноморская диета и другие противовоспалительные режимы питания открывают перспективные возможности для сохранения здоровья мозга. Включение оценки DII в диетологические рекомендации может стать важным шагом в предотвращении возрастных когнитивных нарушений, позволяя людям активно участвовать в защите собственного здоровья через осознанное питание.
Источник: lenta.ru
