Ведущий врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов из клиники академика Ройтберга поделился важными советами о правильном хранении продуктов питания, которые помогут сохранить их свежесть и пользу.
Оптимальное время для помещения готовых блюд в холодильник составляет не более двух часов после приготовления или нахождения при комнатной температуре. Это позволяет максимально сохранить вкусовые качества и безопасность продуктов.
Специалист отмечает, что популярные салаты с майонезной заправкой сохраняют свои полезные свойства в течение 12 часов. Отличной новостью является то, что маринованные и квашеные овощные блюда остаются свежими значительно дольше — до полутора суток при правильном хранении в холодильнике.
Мясные блюда требуют особого внимания: жареное и вареное мясо рекомендуется употребить в пищу в течение 24-48 часов. Праздничные блюда, такие как запеченная птица, при соблюдении температурного режима сохраняют превосходный вкус и безопасность на протяжении двух суток.
Интересно, что современная диетология продолжает открывать новые аспекты правильного питания. Так, эндокринолог-диетолог Наталия Шведова из сети «Поликлиника.ру» представила увлекательное исследование о положительном влиянии риса на организм человека. Правильное хранение продуктов в сочетании со знаниями о их пользе помогает поддерживать здоровый образ жизни и отличное самочувствие.
Соблюдение этих простых правил хранения продуктов поможет сохранить их свежесть, вкус и полезные свойства, обеспечивая безопасное и здоровое питание для всей семьи. Важно помнить, что правильное хранение — это залог не только вкусной, но и полезной пищи.
Источник: russian.rt.com
