Мечтаете о шашлыке, который буквально растворяется на языке? Секрет — в маринаде на основе йогурта! Он подчеркнёт вкус курицы, баранины или свинины, а золотистая корочка и нежная текстура завоюют ваши вкусовые рецепторы с первого укуса.
Ингредиенты для маринада (на 1,5 кг мяса)
Натуральный йогурт, специи и чуть-чуть магии — всё, что нужно для кулинарного триумфа. Точные пропорции и список пряностей раскроем в рецепте ниже!
Как приготовить шашлык мечты
Замаринуйте мясо на 6-8 часов, нанижите на шампуры и отправьте на угли. Тонкости температурного режима, нюансы выбора древесины для костра — каждый этап превратит готовку в праздник. Уверены: гости попросят добавки!
P.S. Хотите удивить близких ещё больше? Попробуйте сочетать этот маринад с фруктовыми соусами или ароматными травами. Вкус станет ещё многограннее!
Источник: news.ru
