Аппетитные блины с золотистой корочкой и грибной начинкой — настоящее объедение! Сочный зеленый лук, ароматные шампиньоны и нежное тесто создают гармонию вкуса. Такой завтрак подарит энергию на весь день, а готовится проще простого! Начинка запекается прямо в блинчике, сохраняя сочность и аромат.
Секреты идеального теста и начинки
Смешайте 2 яйца с щепоткой соли и ложкой сахара, влейте 500 мл теплого молока. Аккуратно введите 200 г муки, добавьте 2 ст.л. растопленного масла — консистенция должна напоминать жидкую сметану. Для припека обжарьте 200 г шампиньонов с луком до румянца, в конце добавьте горсть свежего зеленого лука.
Как добиться идеального результата
На раскаленную сковороду вылейте тонкий слой теста, сразу посыпьте грибной смесью. Когда низ подрумянится, аккуратно переверните. Готовые блины смажьте маслом для блеска и аромата. Подавайте со сметаной или сливочным соусом — хрустящие края и тающая начинка покорят любого гурмана!
Источник: news.ru
