Рождение уникального сорта
Под руководством профессора Такудзи Хосино учёные Научного университета Окаямы вывели потрясающий новый винный сорт "Мускат Сирагай". Этот шедевр селекции появился благодаря скрещиванию легендарного дикого винограда Сирага, уникального для бассейна реки Такахаси, с изысканным мускатом александрийским. Новый сорт официально зарегистрирован, открывая яркую страницу в виноделии региона!
Великолепие винограда Сирага
Сорт Сирага, чьё название увековечило первооткрывателя Дзюкити Сираги, отличается превосходными характеристиками: интенсивной сладостью, мягкой кислотностью и феноменальной устойчивостью к болезням и растрескиванию. Эти уникальные качества дикого предка придали новому гибриду особую силу и благородство.
Мечта профессора Хосино
Известный эксперт в систематике растений, профессор Хосино вдохновился уникальной генетикой редкого винограда Сирага. Его мечта о создании неповторимого "вина родом из Окаямы" с сохранением диких черт осуществилась! "Если наш Мускат Сирагай распространится по миру, а его вина пробудят интерес к региону — это будет триумфом!", — делится учёный.
Вкусовой триумф и перспективы
Многолетние испытания ягод "Мускат Сирагай" и вин из него покорили экспертов: сочные плоды называют "идеально сладкими", а бархатистое вино — "обладающим тонким мускатным характером". Президент университета подчеркивает: "Объединение усилий науки и производства даёт уникальные плоды! Мы продолжим создавать проекты для расцвета региона".
Источник: scientificrussia.ru
