Специалисты Россельхознадзора Приморского края выявили опасные микроорганизмы в партии пельменей, реализуемых в торговой точке поселка Кавалерово. Инцидент зафиксирован в том же магазине, где ранее санитарные службы обнаружили небезопасные пресервы "Матье", о чем информирует пресс-служба ведомства.
Находки Лабораторных Испытаний и Эффективный Надзор
Лабораторные исследования продукции подтвердили присутствие бактерий рода Listeria. Обнаруженное несоответствие нарушает ключевые нормы технических регламентов, касающихся безопасности пищевых продуктов в целом, а также мяса и изделий из него в частности. Официальное подтверждение нарушения было получено 22 декабря. Мониторинг проведен в ключе государственного контроля для обеспечения надежной защиты потребительского рынка.
Обеспечение Защиты и Активные Действия Служб
Службы напоминают, что листериоз создает риски преимущественно для уязвимых групп населения. Устойчивость бактерий к холоду требует особенно бдительного отношения к условиям хранения продуктов. Эксперты полагают, что источником контаминации могло стать сырье ненадлежащего качества, сбои в производственных процессах, условиях складирования или контакты с инфицированным персоналом.
Данный случай отражает действенность системы надзора за безопасностью продовольствия в регионе. Ранее усиленный контроль Россельхознадзора позволил оперативно принять меры в отношении партии копченой нерки производства Владивостока, где были выявлены микробиологические отклонения от норм безопасности.
Источник: primamedia.ru
