Попробуйте нежнейшую свинину по-грузински в медово-лимонном маринаде — этот рецепт подарит вашим блюдам изысканность и сочность! Ароматные травы в сочетании с цитрусовой сладостью создают гармонию вкуса, а добавление сметаны гарантирует мясу потрясающую нежность.
Ингредиенты
Приготовление
1. Свинину нарежьте кубиками 3×3 см (поперёк волокон) для сочности. Измельчите зелень. В миске соедините мясо с зеленью, мёдом, лимонным соком, солью и перцем. Активно разомните массу руками для равномерной пропитки. Накройте плёнкой и маринуйте в холодильнике от 3 часов (идеально — ночь).
2. Добавьте к маринованному мясу сметану, перемешайте. На противень выложите лук, сверху — мясо. Запекайте под фольгой при 180°C 1 час. За 10 минут до готовности снимите фольгу и включите гриль для аппетитной корочки. Подавайте с лавашом, овощами или душистым хлебом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить тающую во рту рваную свинину «Охотник» — обязательно попробуйте!
Источник: news.ru
